El Gobierno derogó 973 normas del INV y redujo los controles en la producción vitivinícola

El Gobierno nacional oficializó este viernes la derogación de 973 normas del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), una medida que apunta a desregular la actividad y reducir la intervención estatal en todas las etapas del proceso productivo. La decisión fue publicada en el Boletín Oficial mediante la Resolución 37/2025 y forma parte del plan de simplificación administrativa impulsado por el Ministerio de Desregulación y Transformación del Estado, encabezado por Federico Sturzenegger.

Con el nuevo esquema, el INV dejará de controlar fases intermedias como la cosecha, la elaboración o el transporte, y pasará a centrarse exclusivamente en el producto final embotellado. Esto implica que certificaciones de origen, trazabilidad o varietales serán opcionales y quedarán a cargo de los productores o de entidades privadas. Según Sturzenegger, el régimen anterior implicaba “un nivel de control exagerado”, con 140.000 permisos emitidos y más de 5000 inspecciones solo en 2024, algo que —sostuvo— favorecía la discrecionalidad y la corrupción.

El ministro defendió la desregulación al afirmar que la nueva normativa permitirá a bodegas y viñedos adaptarse con mayor flexibilidad a un mercado global en transformación, marcado por el descenso del consumo tradicional y la aparición de productos como el vino sin alcohol. “¿Por qué tratar a las bodegas como delincuentes? Ya bastantes dificultades tiene el negocio para que el Estado las complique más”, señaló, al tiempo que aseguró que el foco del organismo será garantizar únicamente la aptitud de los vinos destinados al consumo.