Santa Cruz Produce: hidroponía, tecnología y trabajo para impulsar la producción local

En el marco de la jornada “Santa Cruz Produce – Sabores, Producción e Innovación”, el Gobierno de Santa Cruz inauguró nuevos invernaderos destinados a la producción de alimentos mediante sistemas de hidroponía en el Polo Industrial y Comercial de Santa Cruz Puede S.A.U.

La iniciativa incorpora tecnología y capacitación a un espacio productivo que busca generar nuevas oportunidades de trabajo, agregar valor y fortalecer el abastecimiento local. Durante la jornada también se presentaron productos elaborados y comercializados por la empresa provincial.

La hidroponía permite cultivar plantas sin utilizar suelo, mediante un sistema en el que las raíces reciben agua enriquecida con los nutrientes necesarios para su desarrollo. En Santa Cruz, esta tecnología representa una alternativa para afrontar las condiciones climáticas que dificultan la agricultura tradicional. Además, permite optimizar el uso del agua y generar producción de verduras frescas durante todo el año.

El desarrollo de estos sistemas también apunta a reducir la dependencia de verduras provenientes de otras provincias, acercar alimentos frescos a la comunidad, generar empleo y promover espacios de innovación y capacitación.

Los nuevos invernaderos no solo están destinados a la producción, sino que también funcionan como espacios de formación en tecnologías aplicadas a la actividad productiva.

Durante la jornada se entregaron certificados a quienes completaron la capacitación en hidroponía, entre ellos integrantes de la Cooperativa Keoken y del grupo Madres en la Lucha, que tendrán a su cargo parte de la producción.

Las capacitaciones incluyeron contenidos teóricos y prácticos sobre germinación, cultivo, detección de hongos, preparación de soluciones nutritivas y requerimientos de cada planta. También se incorporó formación en manipulación segura de alimentos.

Los nuevos invernaderos forman parte del proyecto productivo que se desarrolla en el predio de Santa Cruz Puede S.A.U., ubicado sobre la Ruta Nacional N.º 3, en una superficie de 16 hectáreas.

El objetivo es consolidar allí un polo destinado a promover iniciativas productivas y estratégicas, incorporar valor y generar nuevas oportunidades para los santacruceños.

El espacio, que anteriormente estuvo asociado a hechos de corrupción, hoy proyecta una nueva etapa vinculada al crecimiento, la innovación y el desarrollo productivo. Desde Santa Cruz Puede S.A.U., la Provincia busca transformar capacidades y recursos disponibles en proyectos concretos que contribuyan a fortalecer la economía santacruceña con una mirada de largo plazo y arraigo territorial.