Santa Cruz promociona su producción pesquera y gourmet en la Expo Rural de Palermo

La provincia de Santa Cruz participa de la 138.ª Exposición Rural de Palermo con un stand institucional destinado a promocionar su producción agroindustrial, pesquera, gastronómica y turística, en una de las muestras más importantes de Latinoamérica.

La propuesta, coordinada por el Consejo Agrario Provincial, incluye rondas de negocios, comercialización de productos y degustaciones gastronómicas durante los diez días que se extenderá la exposición en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. El objetivo es fortalecer la presencia de los productores santacruceños, abrir nuevos mercados y generar oportunidades comerciales para las economías regionales.

Uno de los principales protagonistas del espacio es Santa Cruz Puede SAU, que presenta su línea de productos elaborados en la planta pesquera de Puerto San Julián. Entre ellos se destacan medallones y filetes de merluza, además de productos elaborados con trucha, todos en presentaciones destinadas al consumidor final.

El presidente de la empresa estatal, Gustavo Sívori, destacó la importancia de participar en la exposición al considerar que representa una oportunidad para posicionar la producción santacruceña ante distribuidores, potenciales compradores y miles de visitantes de todo el país.

Además del sector pesquero, el stand provincial cuenta con un espacio gourmet donde chefs realizan degustaciones con productos regionales como guanaco y trucha. La propuesta también incluye exhibiciones de lana, artesanías y producciones locales, con el propósito de difundir la identidad productiva y cultural de Santa Cruz.

Desde el Gobierno provincial señalaron que la participación en la Expo Rural forma parte de una estrategia para impulsar el desarrollo económico, promover el agregado de valor a la producción local y consolidar la presencia de Santa Cruz en los principales escenarios comerciales del país.