El mejor alfajor del mundo 2025 es de Chubut

La cuarta edición del Mundial del Alfajor se realizó en Buenos Aires, donde un emprendimiento del sur del país obtuvo el máximo galardón y generó debate por la elección del jurado.

El certamen reunió a productores locales y participantes internacionales en una competencia que busca distinguir distintas variantes del clásico postre.

Entre las decisiones del jurado se destacó la elección de un alfajor con cobertura de chocolate blanco como uno de los favoritos, una selección que generó debates entre especialistas y público por alejarse de sabores más tradicionales asociados al producto.

Resultados: Mejor Alfajor Simple
En la categoría Mejor Alfajor Simple, el bronce fue para Mendukos por un alfajor de chocolate negro relleno con dulce de leche y pasas al rhum. La medalla de plata quedó adjudicada a Chocolezza por un alfajor con dulce de leche repostero y baño azucarado. El primer puesto lo obtuvo Señor Alfajor con un producto de cobertura de chocolate con leche, galletas de cacao y vainilla y relleno con un blend de dulce de leche.

Resultados: Mejor Alfajor de Tres Capas
En la categoría de Mejor Alfajor Triple, el tercer puesto fue para Odara Alfajores, que presentó un alfajor con dos capas de dulce de leche y cobertura de chocolate semiamargo. El segundo lugar fue para Punto & Coma, con un alfajor de tres galletas de cacao y baño de chocolate semiamargo. El oro se lo llevó Barrigón Chingolo con un alfajor negro triple relleno de dulce de leche y frutilla.

Resultados: Mejor Alfajor de Autor
La categoría Mejor Alfajor de Autor distinguió preparaciones de perfil creativo. Entre los ganadores se encuentran Mendukos (que también obtuvo bronce en simple), Alfajores del Mar —con un relleno de crema de chocolate amargo al coñac y compota de cereza— y Ególatra, cuya propuesta incluye capas crocantes de cacao, ganache semi amargo y un bombón con corazón de kadaif y pistacho.

El campeón absoluto: Chacra Los Retamos
El Campeón indiscutido 2025 fue un alfajor de harina de nuez y dulce de leche con cobertura de chocolate blanco elaborado por Chacra Los Retamos, un emprendimiento familiar de El Hoyo, Chubut. La marca ya había participado en ediciones anteriores y obtuvo reconocimiento del jurado en esta oportunidad.