Récord en exportaciones de carne vacuna: Argentina superó las 900 mil toneladas

Argentina alcanzó un hito en la industria cárnica al exportar 935.261 toneladas de carne vacuna en 2024, superando la barrera de las 900 mil toneladas y consolidándose como uno de los principales exportadores del mundo. Según datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, este récord representa un crecimiento del 10% en volumen y un 9% en valor respecto a 2023, a pesar de una leve caída en los precios internacionales. El sector cárnico, impulsado por la diversificación de mercados y la alta demanda de productos premium, se posiciona como un pilar clave de la economía argentina.

China fue el principal destino de las exportaciones, seguido por la Unión Europea, Israel, Estados Unidos y Chile, con un notable crecimiento del 45% en las compras desde el mercado estadounidense. Los cortes enfriados de alta calidad, como el Bife Angosto y el Lomo, fueron los más demandados, con precios que superaron los 10.000 dólares por tonelada en algunos mercados. Además, los cortes congelados registraron un aumento del 10% en volumen, consolidando su importancia en el comercio exterior argentino.

El récord exportador refleja la capacidad del sector para adaptarse a las demandas globales y fortalecer su presencia en mercados estratégicos. Con la apertura de nuevos destinos y el fortalecimiento de acuerdos comerciales, el futuro de la industria cárnica argentina se presenta prometedor, con expectativas de seguir expandiendo su alcance y contribuir al crecimiento económico del país.