Brasil implementará trazabilidad bovina obligatoria desde 2027

El gobierno de Brasil anunció la implementación obligatoria de un sistema nacional de trazabilidad bovina y bubalina a partir de 2027, con el objetivo de garantizar la sanidad animal, cumplir con demandas internacionales y reforzar su competitividad en el mercado global. Este plan, presentado por el ministro de Agricultura, Carlos Fávaro, permitirá monitorear el ciclo de vida de los animales mediante un sistema de identificación individual, eliminando prácticas tradicionales como el marcado a fuego. Su implementación comenzará con una fase de pruebas entre 2025 y 2026.

La trazabilidad busca registrar movimientos desde el primer traslado hasta el sacrificio, permitiendo mayor transparencia y fortaleciendo la capacidad de respuesta ante brotes epidemiológicos. Si bien sectores ganaderos han manifestado preocupación por los costos y han solicitado un período de adaptación más extenso, el gobierno enfatiza que esta medida consolidará a Brasil como un referente en buenas prácticas productivas. El sistema, además, integrará bases de datos sanitarias, lo que garantizará el rastreo completo de los productos cárnicos.

Este cambio responde a la creciente presión de mercados internacionales, como China y la Unión Europea, que exigen controles rigurosos en la producción de carne. Aunque por ahora el enfoque es sanitario, expertos consideran que podría incluir trazabilidad socioambiental en el futuro. Según Fávaro, Brasil está preparado para responder a las exigencias globales y proteger la credibilidad de su producción.