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# China proyecta duplicar su consumo de carne para 2040 y anticipan un aumento de las compras en nuestro país

El crecimiento de la demanda china podría generar nuevas oportunidades para los países exportadores de carne, entre ellos Argentina. Un empresario del sector anticipó que el mercado asiático podría incrementar sus adquisiciones en los próximos años.

China se prepara para convertirse en un mercado todavía más importante para la industria cárnica mundial. De acuerdo con las proyecciones del gobierno de ese país, el consumo de carne vacuna por habitante pasaría de los actuales 7 kilos anuales a unos 15 kilos en 2040, lo que representaría prácticamente el doble de la demanda actual.

El dato fue presentado por Weng Yu Qing, presidente en Argentina de Huapei Agricultural Development Group, durante el Congreso Federal Ganadero realizado en Rosario y organizado por Rosgan. El empresario destacó el potencial de crecimiento del mercado chino y anticipó que habrá nuevas oportunidades comerciales para los productores argentinos.

Actualmente, Argentina destina a China más del 60% de sus exportaciones de carne vacuna. El país asiático se convirtió en uno de los principales compradores de la producción nacional, junto con Brasil como otro proveedor relevante de Sudamérica.

Según explicó Weng Yu Qing, la producción local china apenas alcanza para cubrir la mitad de su consumo interno. La disponibilidad limitada de tierras aptas para la ganadería y el avance de la urbanización son algunos de los factores que condicionan la producción. Por ese motivo, estimó que el incremento de la demanda será abastecido principalmente mediante importaciones.

El empresario también señaló que los hábitos de consumo están cambiando. Tradicionalmente, China compra carne de animales de mayor edad, cuya producción se destina a preparaciones de cocción prolongada. Sin embargo, las nuevas generaciones están incorporando otros productos y preferencias, lo que impulsa el crecimiento del segmento de carnes premium.

Este cambio podría abrir nuevas oportunidades para Argentina, que tendría posibilidades de ampliar sus ventas no solamente en volumen, sino también mediante cortes de mayor calidad y valor agregado.

Otro de los puntos destacados de la exposición fue el interés de Huapei Agricultural Development Group en ampliar su presencia en el país. Weng Yu Qing confirmó que la compañía está planificando inversiones en Argentina y aseguró que considera al país una potencia dentro del sector agropecuario.

La firma ya cuenta con experiencia en la importación y distribución de carne sudamericana en China. Según detalló el empresario, los embarques argentinos tardan aproximadamente 40 días en llegar al mercado asiático y la compañía dispone de una red propia de distribución para comercializar los productos.

Además, manifestó interés en incorporar más alimentos procesados provenientes de Argentina. Para avanzar en ese objetivo, consideró necesario que ambos gobiernos acuerden las habilitaciones correspondientes para permitir el ingreso de productos con mayor elaboración.

Durante el encuentro también se abordó el mercado estadounidense. Alfredo Di Costanzo, de la Universidad de Nebraska, explicó que la calidad y la tipificación de la carne son factores fundamentales para ampliar las exportaciones hacia ese destino.

De esta manera, el crecimiento proyectado del consumo chino y las exigencias de otros mercados internacionales vuelven a poner en el centro de la discusión el potencial de la industria ganadera argentina y la necesidad de avanzar hacia una mayor diversificación y agregado de valor en las exportaciones.

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