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title: "Más de 65 productores de Santa Cruz se capacitaron para avanzar en la comercialización de alimentos a nivel nacional"
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date_published: "2026-11-10T21:57:00-03:00"
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author_name: "Redacción I24"
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# Más de 65 productores de Santa Cruz se capacitaron para avanzar en la comercialización de alimentos a nivel nacional

Más de 65 emprendedores, productores y elaboradores de alimentos de distintas localidades de Santa Cruz participaron de una capacitación virtual sobre los registros sanitarios necesarios para comercializar sus productos en todo el país. La jornada fue organizada por la Secretaría de Estado de Comercio e Industria y el Consejo Agrario Provincial, con el objetivo de acompañar la formalización y el crecimiento de los emprendimientos locales.

La actividad estuvo a cargo del ingeniero Martín Troiano y contó con participantes de Río Gallegos, El Calafate, Piedra Buena, Caleta Olivia, Río Turbio y Los Antiguos, entre otras localidades. También participaron la subsecretaria de Industria, Virginia Sturzenbaum, y la directora provincial de Gestión Productiva, Alfonsina Giordano.

Durante el encuentro se explicaron los requisitos para obtener el Registro Nacional de Establecimiento (RNE), que habilita el lugar donde se elaboran los alimentos, y el Registro Nacional de Producto Alimenticio (RNPA), necesario para autorizar la comercialización de cada producto en el mercado nacional. Además, se abordaron aspectos del Código Alimentario Argentino, el etiquetado obligatorio y los trámites administrativos correspondientes.

Giordano destacó que contar con estos registros permite mejorar las condiciones de seguridad alimentaria, agregar valor a los productos y ampliar las posibilidades de comercialización. En ese sentido, señaló que la Provincia busca brindar herramientas y acompañamiento a quienes desarrollan actividades productivas en las distintas localidades.

La capacitación también funciona como una instancia previa para que los emprendimientos puedan incorporarse al futuro Catálogo de Productos Santacruceños, una propuesta destinada a dar visibilidad a la producción regional y facilitar su llegada a nuevos mercados.

De esta manera, el Gobierno provincial busca fortalecer a los pequeños y medianos productores mediante asesoramiento técnico y herramientas de formalización, con el propósito de ampliar las oportunidades comerciales de los alimentos elaborados en Santa Cruz.

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