Advierten sobre el riesgo de consumir Salmón Chinook en El Chaltén

El Gobierno de Santa Cruz emprende campaña para concientizar sobre los peligros asociados al consumo del Salmón Chinook en la región.

Actualidad 07 de enero de 2024 Pamela Leopardo Pamela Leopardo

ChinookMachuca

El Gobierno Provincial de Santa Cruz ha iniciado una campaña de concientización para desaconsejar el consumo del Salmón Chinook en la zona de El Chaltén. Este pez, conocido por su imponente tamaño que puede alcanzar hasta 20 kilos, ha proliferado en los ríos de la región, especialmente en el río Santa Cruz y el río Las Vueltas.

El Ministerio de Producción y su área de Pesca han emitido una comunicación oficial advirtiendo que el Salmón Chinook no es apto para el consumo humano en la zona de El Chaltén. Según la comunicación, el pez permanece en los ríos con fines reproductivos y, una vez cumplida su función, muere en condiciones sanitarias que lo hacen inadecuado para el consumo.


 
 

 

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