Santa Cruz mostró todo su potencial con una jornada dedicada a la producción, el turismo, la gastronomía y la cultura

El gobernador Claudio Vidal acompañó las actividades desarrolladas en el stand institucional, donde productores, cocineros, artistas y referentes del deporte presentaron distintas propuestas que reflejaron la identidad y el potencial de la provincia ante miles de visitantes de la Exposición Rural de Palermo.

Cobertura Especial

El stand institucional de Santa Cruz completó una nueva jornada de actividades en la 138° Exposición de Ganadería, Agricultura e Industria Internacional de Palermo, donde la gastronomía, la producción, el deporte y la cultura provincial volvieron a captar la atención del público que recorrió la muestra.

Sabores patagónicos con identidad santacruceña

La agenda comenzó con una degustación gastronómica a cargo de los chefs Alejandra Repetto y Guillermo Vergara, quienes elaboraron distintas preparaciones con carne de guanaco, entre ellas chorizos, hamburguesas y sándwiches, permitiendo que los visitantes conocieran nuevas alternativas de consumo de uno de los productos característicos de la Patagonia.

La producción ovina como protagonista

Posteriormente, el público pudo disfrutar de una nueva demostración de esquila en el Salón Ocre, una de las actividades más representativas de la producción ovina santacruceña. La exhibición contó con la presencia del gobernador Claudio Vidal, quien acompañó la actividad y destacó la importancia de seguir fortaleciendo uno de los sectores productivos más tradicionales de la provincia.

La demostración estuvo a cargo del reconocido esquilador Oscar Bahamondez, integrante del Consejo Agrario Provincial, ampliamente conocido en Santa Cruz por su trayectoria y experiencia en esta tarea, quien volvió a mostrar ante el público la destreza y el profesionalismo que caracterizan a los trabajadores rurales de la provincia.

Presentación del Winter Swimming Cup

Durante la jornada, con el acompañamiento del gobernador Claudio Vidal, también se realizó la presentación oficial del Winter Swimming Santa Cruz 2026, el evento internacional de natación en aguas frías que se desarrollará del 2 al 9 de agosto en El Calafate y que reunirá a deportistas de más de 15 países. La iniciativa posiciona a Santa Cruz como sede de competencias deportivas de nivel mundial y fortalece la promoción turística de la provincia.

Gastronomía regional y cultura

La propuesta gastronómica continuó con una nueva presentación del reconocido cocinero Víctor "El Gordo Cocina", quien preparó un guiso de garbanzos con carne de guanaco, acompañado por productos regionales de Las Delicias, ofreciendo una experiencia culinaria que puso en valor la calidad de los alimentos santacruceños y el potencial de la producción local.

El cierre artístico estuvo a cargo del Dúo Kundalini, que volvió a subir al escenario con un repertorio integrado por folclore, música popular y canciones patagónicas, acompañando otra tarde en la que la identidad cultural de Santa Cruz fue protagonista ante miles de visitantes.

Con una programación que integra producción, gastronomía, turismo, deporte y expresiones artísticas, el stand institucional continúa consolidándose como uno de los espacios más visitados de la Exposición Rural de Palermo, mostrando al país la diversidad y el potencial de Santa Cruz.

Cronograma del domingo 26 de julio - Última jornada

La participación de Santa Cruz en la 138° Exposición Rural de Palermo llegará a su fin este domingo 26 de julio con una agenda que volverá a reunir las principales propuestas que distinguieron al stand institucional durante toda la semana.

Las actividades comenzarán con una nueva demostración de esquila, una de las expresiones más representativas de la producción ovina santacruceña. Posteriormente, el reconocido cocinero Víctor "El Gordo Cocina" ofrecerá una nueva degustación elaborada con productos regionales, poniendo en valor la gastronomía de la provincia.

La jornada continuará con la presentación de bailarines santacruceños, quienes llevarán al escenario las danzas tradicionales de la Patagonia, y culminará con el espectáculo musical del Dúo Kundalini, que tendrá a su cargo el cierre artístico de la participación de Santa Cruz en la mayor exposición agroindustrial del país.