Santa Cruz volvió a cerrar una exitosa jornada en la Expo Rural de Palermo

Uno de los momentos más destacados fue el reconocimiento obtenido por la Estancia Moy Aike, de Río Gallegos, cuyos ejemplares de raza Corriedale fueron distinguidos durante las juras de la Exposición Rural, reafirmando la excelencia de la genética ovina santacruceña en una de las competencias más importantes del país.

Durante la jornada, el espacio institucional también recibió la visita del excapitán de River Plate, Leandro Ponzio, y del presidente de River Plate, Jorge Pablo Brito, quienes recorrieron el stand y conocieron la producción, los emprendimientos y las distintas propuestas que representan a Santa Cruz.

En el escenario gastronómico, el reconocido cocinero Víctor "El Gordo Cocina" realizó una nueva demostración culinaria junto a la Fundación Por el Mar, donde presentó una innovadora combinación de paté de trucha con algas marinas, poniendo en valor los recursos del Atlántico Sur y el desarrollo de nuevos productos con identidad santacruceña. Más tarde, el chef volvió a convocar al público con una degustación de cordero patagónico, uno de los grandes emblemas de la gastronomía provincial.

Las actividades gastronómicas continuaron con una degustación de Alfajores Cascajo, emprendimiento santacruceño que permitió a los visitantes conocer otra de las propuestas regionales presentes en el stand.

En materia de turismo, el emprendimiento Tierra Salvaje presentó su proyecto de turismo de naturaleza y experiencias inmersivas en el norte de Santa Cruz, promoviendo destinos vinculados a la estepa, la fauna, el patrimonio arqueológico y la vida rural como una alternativa para descubrir la Patagonia desde una perspectiva diferente.

El cierre artístico estuvo a cargo del músico Cala Gallardo, quien volvió a representar a Santa Cruz con un repertorio que reunió canciones patagónicas y composiciones del folclore nacional, acompañando el final de otra jornada que reflejó la diversidad productiva, cultural y turística de la provincia en la mayor vidriera agroindustrial del país.

Cronograma del sábado 25 de julio

Las actividades del stand institucional de Santa Cruz continuarán este sábado 25 de julio con una nueva agenda destinada a promover la producción, el turismo, la gastronomía y la cultura de la provincia.

La jornada comenzará con una degustación gastronómica a cargo de los chefs Alejandra Repetto y Guillermo Vergara, quienes elaborarán preparaciones con productos regionales santacruceños.

Durante la tarde se desarrollará una nueva demostración de esquila en el Salón Ocre, actividad que permitirá al público conocer de cerca uno de los oficios más representativos de la producción ovina de la Patagonia.

Además, se realizará el lanzamiento de Winter Swimming, una propuesta que pondrá en valor esta disciplina y el potencial turístico de Santa Cruz para la práctica de actividades en aguas frías.

La gastronomía volverá a ser protagonista con una nueva presentación de El Gordo Cocina, quien cocinará en vivo utilizando productos regionales de la provincia.

El cierre artístico estará a cargo del Dúo Kundalini, que volverá a subir al escenario con un repertorio que combina folclore, música popular y clásicos nacionales, acompañando una nueva jornada de promoción de la identidad santacruceña en la Exposición Rural de Palermo.