Fuerte caída en las exportaciones de carne: se desplomaron un 28% en el primer trimestre del año

El sector cárnico argentino atraviesa un momento crítico tras conocerse los datos del primer trimestre de 2025. Según el informe del Consorcio ABC, las exportaciones de carne bovina cayeron un 28% en volumen y un 7,5% en valor respecto al mismo período del año anterior, alcanzando las 142.500 toneladas por unos 694 millones de dólares. La baja se acentuó en marzo, donde los embarques descendieron un 36% en comparación con 2024.

Entre los motivos, especialistas como el consultor Víctor Tonelli señalaron el alto costo de la materia prima, que llega a representar hasta el 85% del precio final, sumado a las retenciones del 6,75%. A esto se suma una merma en los envíos a mercados clave como China, Israel y Estados Unidos, especialmente en carne bovina congelada deshuesada. Desde el sector exportador advierten que las condiciones de rentabilidad son cada vez más ajustadas.

Pese a la caída, China continúa siendo el principal destino, representando más del 65% de las ventas en lo que va del año. El precio promedio por tonelada exportada también cayó en marzo, ubicándose en US$ 4.747, lejos de los máximos históricos de 2022. Mientras el Gobierno celebró recientemente los récords de 2024, los números actuales reflejan un giro preocupante para una de las principales fuentes de ingreso de divisas del país.