Carlos Martinic brilló en la Expo Cake Patagonia con su talento y pasión por la pastelería

Este fin de semana, la ciudad de Río Gallegos se convirtió en el epicentro de la repostería regional con la Primera Expo Cake Patagonia, un evento que reunió a más de 50 reposteros y emprendedores gastronómicos. Uno de los momentos más esperados fue la masterclass de Carlos Martinic, ganador de Bake Off Argentina, quien compartió su conocimiento y pasión por la pastelería, destacando el valor de los ingredientes locales en la alta cocina. Durante su presentación, Martinic preparó una tarta moderna de calafate, demostrando cómo los frutos patagónicos pueden ser protagonistas en creaciones innovadoras.

El reconocido pastelero, oriundo de Río Grande, resaltó la importancia de eventos como la Expo Cake para impulsar el talento local y fomentar el uso de productos regionales en la repostería. “La Patagonia tiene una riqueza culinaria increíble que muchas veces queda opacada por las influencias del norte del país. Es fundamental revalorizar nuestros ingredientes y darles el protagonismo que merecen”, expresó. Además, animó a los nuevos talentos a experimentar con sabores autóctonos y adaptar recetas internacionales con un toque local.

La Expo Cake Patagonia cerrará con el concurso de la Torta Patagónica, en el que más de 20 participantes competirán por el título de la mejor torta regional. Martinic formará parte del jurado que evaluará las creaciones, consolidando su rol como referente de la pastelería argentina. Con una gran convocatoria y un programa cargado de actividades, el evento se afianza como una plataforma clave para la difusión y el crecimiento del sector gastronómico en la región.