Crisis en Lácteos Verónica: la Justicia abrió el concurso de acreedores por deudas millonarias

La Justicia comercial dispuso la apertura del concurso preventivo de acreedores de Lácteos Verónica, una de las empresas históricas del sector lácteo argentino, que atraviesa una profunda crisis financiera. La firma acumula un pasivo superior a los $16.000 millones, más de 20 pedidos de quiebra y miles de cheques rechazados. La medida fue dictada por el Juzgado Nacional de Primera Instancia en lo Comercial N.º 17, luego de que la compañía solicitara el inicio del proceso a fines de agosto.

Según los registros del Banco Central de la República Argentina, la empresa mantiene una deuda bancaria de $3.931 millones y acumula 3.476 cheques rechazados por más de $12.683 millones. La causa fue encuadrada como un gran concurso, debido a la magnitud del endeudamiento y a los aproximadamente 829 acreedores denunciados por la propia compañía. Además, el juzgado dispuso la inhibición general de bienes y estableció un procedimiento para verificar las deudas reclamadas.

La crisis también afecta directamente a los trabajadores y a la producción. Desde enero de 2026, las plantas de Suardi, Clason y Lehmann, en la provincia de Santa Fe, permanecen paralizadas. La empresa pasó de tener unos 700 empleados a contar con aproximadamente 360 trabajadores, que acumulan diez meses de salarios adeudados. Actualmente, solo la planta de Suardi mantiene una actividad mínima mediante trabajos a fasón para la firma cordobesa Copalac.

En paralelo, surgieron alternativas para intentar recuperar parte de la actividad industrial. Entre ellas, se analiza la posibilidad de reactivar la planta de Lehmann mediante un acuerdo con la empresa Santa Clara para producir leche en polvo. También existen precontratos para la venta de las instalaciones de Suardi y Clason a las firmas Cotalac y Lacterra, respectivamente. La viabilidad de estos acuerdos deberá evaluarse dentro del proceso judicial.

El cronograma establece que el 3 de febrero de 2027 vencerá el plazo para que los acreedores verifiquen sus créditos, mientras que la fecha límite para presentar propuestas de acuerdo preventivo será el 9 de diciembre de ese año. De acuerdo con el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA), entre junio de 2024 y julio de 2025 Lácteos Verónica procesaba unos 577.000 litros diarios, equivalentes al 1,9% del total nacional. El futuro de la compañía dependerá de las negociaciones con sus acreedores y de las posibilidades de reactivar sus operaciones.