Santa Cruz refuerza su presencia en la Rural de Palermo con un stand que duplica su tamaño y apuesta a la producción provincial

La provincia de Santa Cruz inauguró su participación en la 138° Exposición de Ganadería, Agricultura e Industria Internacional de Palermo con un stand que duplica las dimensiones del presentado el año pasado, consolidando su presencia en uno de los eventos agroindustriales más importantes del país. La propuesta reúne producción, innovación, cultura, turismo y gastronomía, y permanecerá abierta al público hasta el 26 de julio.

La ministra de Producción, Comercio e Industria, Nadia Ricci, destacó que el crecimiento del espacio refleja el trabajo que viene realizando la provincia para fortalecer el desarrollo productivo. "El stand duplica al del año pasado y eso demuestra que la provincia ha hecho un gran trabajo en materia productiva", afirmó.

Uno de los ejes de la participación santacruceña es el acompañamiento a los productores en los procesos de certificación de establecimientos y productos, una herramienta que permite mejorar la calidad, garantizar la trazabilidad y abrir nuevas oportunidades de comercialización. Según indicó la ministra, más de catorce productores ya iniciaron ese proceso y varios de ellos exponen sus productos en la muestra.

El espacio provincial reúne una amplia variedad de productos representativos de distintas localidades, entre ellos medallones elaborados por Santa Cruz Puede S.A.U., kani kama, productos de Santa Elena, dulces regionales de Los Antiguos, la tradicional torta galesa de El Calafate, un gin artesanal de Caleta Olivia reconocido con premios nacionales, además de artesanías, productos elaborados con lana y una variada propuesta gastronómica.

Durante toda la exposición, los visitantes también podrán participar de degustaciones de productos regionales, conocer la promoción de la carne y derivados del guanaco y recorrer una muestra cultural con la participación de artesanos, artistas plásticos, escritores y representantes de la Fundación Por el Mar y del PREPAP.

Ricci sostuvo que la presencia de Santa Cruz en la Exposición Rural de Palermo responde a una política orientada a diversificar la matriz productiva y generar nuevas oportunidades para las economías regionales. En ese sentido, aseguró que el trabajo impulsado por el Gobierno Provincial permite que cada vez más localidades estén representadas con sus productos y continúen posicionándose en nuevos mercados.