China endurece el acceso a la carne vacuna y obliga a la Argentina a replantear su estrategia productiva

El comercio internacional de carne vacuna enfrentará un cambio significativo a partir del 1° de enero de 2026, cuando China implemente un sistema de cuotas de importación y un arancel adicional del 55% para los volúmenes que superen los límites establecidos. La medida, adoptada tras una investigación de salvaguardia comercial, impactará de manera directa en los principales países proveedores del mercado asiático, entre ellos la Argentina, y marca un punto de inflexión en la relación con el mayor comprador mundial.

En el nuevo esquema, China fijó un cupo global cercano a 2,7 millones de toneladas libres del recargo arancelario. Dentro de ese total, a la Argentina le corresponderá una cuota aproximada de 511 mil toneladas, mientras que Brasil concentrará la mayor porción, seguido por Uruguay, Australia, Nueva Zelanda y Estados Unidos. Una vez superados esos volúmenes, los envíos quedarán alcanzados por el arancel adicional, lo que encarece el acceso al mercado chino y reduce la competitividad de los exportadores, especialmente en los países del Mercosur.

Frente a este escenario, referentes del sector cárnico advierten que el desafío para la ganadería argentina no pasa por aumentar el stock, sino por mejorar la eficiencia productiva. Desde la industria señalan la necesidad de elevar el peso promedio de faena y avanzar en condiciones de financiamiento que permitan procesos de recría más largos, con el objetivo de sostener la producción y preservar el posicionamiento del país entre los principales exportadores de carne vacuna a nivel mundial.