El ritmo inflacionario en el sector alimentario se mantuvo constante durante la primera semana de mayo, registrando un aumento del 1% según las mediciones de dos consultoras destacadas en el ámbito económico.

De acuerdo con Ecogo, la variación semanal de alimentos alcanzó el 1,1%, proyectando una inflación general del 4,2% para el mes. Sin embargo, las medidas gubernamentales que postergan incrementos tarifarios podrían aplazar hasta 1,8 puntos porcentuales de la inflación estimada para mayo. LCG, por su parte, reportó un incremento del 1,1% en alimentos y bebidas durante la primera semana de mayo, tras registrar una caída del -1,1% la semana anterior. Específicamente, sin considerar las carnes, la inflación en alimentos ascendió al 1,8%.

En cuanto a los rubros que más aumentaron en los primeros días de mayo, se destacan las verduras (4,4%), bebidas e infusiones para consumo en el hogar (3,3%) y condimentos y otros productos alimenticios (3,0%). Por el contrario, se observaron descensos en los precios de aceites (-2,8%), carnes (-0,8%) y productos lácteos y huevos (-0,6%).

Las proyecciones de las consultoras encuestadas por el Banco Central de la República Argentina sugieren una inflación del 9% en abril, con una tendencia a la baja pronosticada del 7,5% para mayo. Sin embargo, a partir del quinto mes de 2024, se anticipa un desaceleramiento en el proceso de desinflación.